Leistungen von Organic Ground Works :

Auch 2025 gibt es wieder 3 Botanische Sammelspaziergänge auf der Waldau in Stuttgart (Start: HAUS DES WALDES)

Mittwoch 26.02.25 Mittwoch 09.04.2025 Mittwoch 25.06.2025 Mittwoch 17.09.25

Im Rahmen der Botanischen Sammelspaziergänge gibt es die Gelegenheit, essbare Wildpflanzen im Wandel der Jahreszeit kennen zu lernen. Sie erleben die Pflanzen in ihren unterschiedlichen Entwicklungsstadien - während der Termine im Frühjahr und Sommer stehen die krautigen Pflanzen im Vordergrund, im September die Strauchgehölze und Bäume, im Oktober die wintergrünen Kräuter. Die Sammelspaziergänge sind ein Angebot in Zusammenarbeit mit dem Haus des Waldes. Teilnahmegebühr jeweils: € 15 (Bitte entrichten Sie diese vor Beginn der Veranstaltung an der Infothek der Dauerausstellung des Haus des Waldes).

ANMELDUNG NUR UND AUSSCHLIESSLICH BEIM HAUS DES WALDES !

HAUS DES WALDES
Königsträßle 74
70597 Stuttgart
Telefon: 0711/ 97672-0
E-Mail: https://hausdeswaldes.forstbw.de/haus-des-waldes/

2025 wieder bei der GEA Akademie in Schrems Österreich :

Seminar Waldeslust den Wald riechen schmecken und erleben im schönen Waldviertel im Genießerland Österreich

https://gea-waldviertler.at/akademie/seminare/waldeslust-woche-515/

==> Der Essbare Wildpflanzentag mit Birgit Haas

Mehr Grünes, mehr Buntes und mehr Wildes in den eigenen vier Wänden! Das ist mein „grünes“ Motto und meine grüne Leidenschaft. Ich bringe für Sie essbare und schmackhafte Wildpflanzen in den Garten, auf den Balkon und auch in die Küche. Tomaten und Paprika, Minze und Salbei, Ringelblume und Kapuzinerkresse wachsen schon im Freien?

Ich zeige, wie und wo und wann am besten Melde, Mädesüß und Co. auf dem Balkon oder im Garten angepflanzt und dann wild „kultiviert“ werden können, ohne dass es danach „ver“wildert aussieht. Stauden, Kräuter, Hecken, Sträucher und auch Bäume werden als Wildform in die bestehende Struktur eines Gartens integriert.

Wild bedeutet, ursprünglich, frei wachsend, kräftig und vitalisierend.

Nach dem Prinzip „Täglich eine essbare Wildpflanze auf dem Teller“ werden schließlich bekannte Gerichte mit Wildem aufgewertet und verfeinert. Heraus kommen Smoothies und Säfte, Pestos und Aufstriche, Marmeladen und Desserts, Quiches und Kuchen, Wilder Spinat und wilde Salate.Ich komme zu Ihnen in Ihre Küche und zeige Ihnen alltagstaugliche Zubereitungsarten, die einfach und schnell zu erlernen und umzusetzen sind. Vom Garten in die Küche auf den Tisch.

Preis auf Anfrage

PS: Auch Ihre Gäste werden davon begeistert sein… (Maximal 10 Teilnehmer pro Gruppe)

==> Der Essbare Wildpflanzentag mit Birgit Haas für Gastronomie & Betriebe:

Sehr gerne "verwildere" ich Ihre Speisekarte, z.B. mit einem Apero aus Eberesche oder einem Mädesüß-Kaiserschmarrn oder - wie wär es mal mit einem Brennnesseleis? Eventgastronomie und Themenabende bereichern Ihr Angebot - vereinbaren Sie noch heute einen Termin mit mir unter 0176 32493940

- ich freue mich auf Ihren Anruf.

Weitere Beratungsangebote von Organic Ground Works:

==> Planungsberatung im Sinne der Essbaren Wildpflanzen-Parks als Garten oder Parkanlage/
Planungsberatung für den Selbstversorgergarten sowie Urban Gardening Projekte

Dauer: ab 1 Stunde

Ort: Ihr Gartenprojekt

Preis auf Anfrage

==> Biologische Pflanzenstärkung und Pflanzenpflege sowie biologischer Pflanzenschutz

(Sachkundige Beratung sowie Anwendung) Preise Individuell nach Anfahrt und Anwendungsmethoden Preis auf Anfrage

==> Bodenbelebung mit der Kraft der Natur

==> Firmen und zunehmend Ämter im Öffentlichen Dienst nutzen im Rahmen der Gesundheitsvorsorge oder "Social Days " und " Team Building Events " beispielsweise Vorträge mit Workshops Verkostungen aktiven Botanische Führungen zum Thema essbare Wildpflanzen und Naturwahrnehmung .

==> Außergewöhnliche "organische" Dekorationen für besondere Anlässe

==> Geschmackvolle wildpflanzliche Kreationen für Ihr Event oder Business

== > Junggesellinnen Abschied mal ganz anders : Wildpflanzlich wunderbar !