Organic Ground Works
Natur pur in Garten & Küche

Leistungen von Organic Ground Works

Das Angebotsspektrum sowie aktuelle Termine für naturnahes Gärtnern und natürliche Küche finden Sie hier:


Termine 2019 :

==> Botanische Sammelspaziergänge auf der Waldau in Stuttgart (Start: HAUS DES WALDES)

Im Rahmen der Botanischen Sammelspaziergänge gibt es die Gelegenheit, essbare Wildpflanzen im Wandel der Jahreszeit kennen zu lernen. Sie erleben die Pflanzen in ihren unterschiedlichen Entwicklungsstadien - während der Termine im Frühjahr und Sommer stehen die krautigen Pflanzen im Vordergrund, im September die Strauchgehölze und Bäume, im Oktober die wintergrünen Kräuter. Die Sammelspaziergänge sind ein Angebot in Zusammenarbeit mit dem Haus des Waldes. Teilnahmegebühr jeweils: € 15 (Bitte entrichten Sie diese vor Beginn der Veranstaltung an der Infothek der Dauerausstellung des Haus des Waldes).

 Termine für 2019 

Mittwoch 27.03.2019 *      Mittwoch 17.04.2019 *       Mittwoch 26.06.2019*

Mittwoch  26.09.2019 *      Mittwoch 28.08.2019 *

Mittwoch 06.09.2019 um 15:45 ( wegen Einbruch früher Dunkelheit )

* Beginn jeweils um 16:45 bis 19:00 Uhr 

Um eine Anmeldung beim Haus des Waldes wird gebeten:

HAUS DES WALDES
Königsträßle 74
70597 Stuttgart
Telefon: 0711/ 97672-0
E-Mail:     hausdeswaldes.stuttgart(at)rpt.bwl.de


Saisonhighlight : Wild & Wein   Am 5.9.2019 18:30 Uhr 

gebe ich  am "Steilen Zucker"  in Stuttgart Münster eine Wildpflanzenexkursion mit anschließender Verkostung im Rahmen  von Slow Food Stuttgart e.V

Donnerstag | 9.5. | 18:30 Uhr Exkursion essbare Wildpflanzen am Steilen Zucker Zwischen den Reben des „Steilen Zucker“ wachsen Kräuter, Heil- und Wildpflanzen, die sich in dem warmen Mikroklima der ökologisch bewirtschafteten Terassenflächen besonders wohlfühlen. Birgit Haas, Zertifizierte Fachberaterin für Selbstversorgung Essbare Wildpflanzen bringt uns die Pflanzen mit allen Sinnen näher und liefert begleitend zur Verkostung spannende Hintergründe.Ort: Stuttgart-Münster, Austraße unterhalb des Max-Eyth-Stegs.

Kosten: 20 € pro Person

Anmeldung nur über Slowfood  Bis 2. Mai | www.slowfood.de/stuttgart   http://slowfood-stuttgart.de/wp-content/uploads/SFS_Veranstaltungskalender-2019_web.pdf


==> Sommertermine auf INSELGRÜN: Wildkräuterführung mit Verkostung gibt es dank großer Nachfrage auch wieder in 2019 ! Im August im September  2019 -

Termine sind in Planung und werden an dieser Stelle baldmöglichst bekanntgegeben...

Anmeldung und Tickets  bitte direkt über   http://www.kulturinsel-stuttgart.org

Und Weitere Ausblicke : 

Für 2019 sind noch viele  Termine in Planung - es lohnt sich immer wieder mal reinzuschauen auf meine Seite z.B ist   für das VHS Jubiläum 100 Jahre VHS  in Planung , konkreteres wird hier bekanntgegeben sobald die Planungsgespräche abgeschlossen sind . Das Thema Eßbare Wildpflanzen erfreut sich so immer stärkerer Nachfrage.



==> Der Essbare Wildpflanzentag mit Birgit Haas

Mehr Grünes, mehr Buntes und mehr Wildes in den eigenen vier Wänden! Das ist mein „grünes“ Motto und meine grüne Leidenschaft. Ich bringe für Sie essbare und schmackhafte Wildpflanzen in den Garten, auf den Balkon und auch in die Küche. Tomaten und Paprika, Minze und Salbei, Ringelblume und Kapuzinerkresse wachsen schon im Freien? 

Ich zeige, wie und wo und wann am besten Melde, Mädesüß und Co. auf dem Balkon oder im Garten angepflanzt und dann wild „kultiviert“ werden können, ohne dass es danach „ver“wildert aussieht. Stauden, Kräuter, Hecken, Sträucher und auch Bäume werden als Wildform in die bestehende Struktur eines Gartens integriert. 

Wild bedeutet, ursprünglich, frei wachsend, kräftig und vitalisierend.

Nach dem Prinzip „Täglich eine essbare Wildpflanze auf dem Teller“ werden schließlich bekannte Gerichte mit Wildem aufgewertet und verfeinert. Heraus kommen Smoothies und Säfte, Pestos und Aufstriche, Marmeladen und Desserts, Quiches und Kuchen, Wilder Spinat und wilde Salate.Ich komme zu Ihnen  in Ihre Küche und zeige Ihnen alltagstaugliche Zubereitungsarten, die einfach und schnell zu erlernen und umzusetzen sind. Vom Garten in die Küche auf den Tisch. 

Preis auf Anfrage 

PS: Auch Ihre Gäste werden davon begeistert sein… (Maximal 10 Teilnehmer pro Gruppe) 


==> Der Essbare Wildpflanzentag mit Birgit Haas für Gastronomie & Betriebe:

Sehr gerne "verwildere" ich Ihre Speisekarte, z.B. mit einem Apero aus Eberesche oder einem Mädesüß-Kaiserschmarrn oder - wie wär es mal mit einem Brennnesseleis? Eventgastronomie und Themenabende bereichern Ihr Angebot - vereinbaren  Sie noch heute einen  Termin mit mir unter 0176 32493940

 - ich freue mich auf Ihren Anruf.


Weitere Beratungsangebote von Organic Ground Works:

==> Planungsberatung  im Sinne der Essbaren Wildpflanzen-Parks als Garten oder Parkanlage/
Planungsberatung für den Selbstversorgergarten sowie Urban Gardening Projekte  

Dauer: ab 1 Stunde

Ort: Ihr Gartenprojekt 

Preis auf Anfrage 


 ==> Biologische Pflanzenstärkung und Pflanzenpflege sowie biologischer Pflanzenschutz 

(Sachkundige Beratung sowie Anwendung) Preise Individuell nach Anfahrt und Anwendungsmethoden Preis auf Anfrage 

==> Bodenbelebung mit der Kraft der Natur

==> Umweltfreundliche Gartenpflege ohne Gift und Lärm. Preis auf Anfrage .

==> Firmen und zunehmend Ämter im Öffentlichen Dienst nutzen  im Rahmen der  Gesundheitsvorsorge  oder "Social Days " und " Team Building Events "   beispielsweise Vorträge mit  Workshops  Verkostungen   aktiven Botanische Führungen zum Thema essbare Wildpflanzen und Naturwahrnehmung .

==> Außergewöhnliche "organische" Dekorationen für besondere Anlässe

==> Geschmackvolle wildpflanzliche Kreationen für Ihr Event oder Business             

== > Junggesellinen Abschied  mal ganz anders : Wildpflanzlich wunderbar ! 

Bitte nehmen Sie hier Kontakt mit mir auf. Gerne kann ich in einem ausführlichen Gespräch zu Ihrem Thema und Wunsch die erste Hürde nehmen!